martes, 2 de julio de 2013

El otro Santiago: Cerro Sta Lucía

Cuando pienso en un lugar llamado Santiago, como es lógico lo asocio al que tengo más cercano (sentimentalmente en este caso).... la capital de Galicia (miña casiña, meu lar).

Pero hay que ver mundo y aquí ando en el "otro Santiago", a 10507.93 km de mi ciudad, Vigo.

Aquí todo es muy diferente... a veces hasta raro.

Espero tener mas oportunidades de postear cosas de Chile (espero que no sólo de Santiago) y para ir abriendo boca empezaré por el punto turístico centralísimo de la ciudad: el cerro Santa Lucía. Lo de centralísimo no tiene que ver con nada raro, se refiere a que, sí esta en el centro jeje y que en este cerro es donde se fundó la ciudad...nada más y nada menos.




Con Neptuno dándonos la bienvenida desde su fuente, iremos "escalando" hasta la cima donde se encuentran unos pequeños jardines y los restos de antiguas fortalezas.

En un día soleado es un gustazo pasear por allí, o tirarse en la hierba (algo muy Santiagués por lo que he observado) o probar un mote con "huesillos".

En las entradas del cerro, que no está abierto 24 horas por cierto, hay unos guardas que recogen los nombres de los visitantes. Supongo que será para llevar un control, yo tengo que confesar que me colé sin identificarme :P




 Es un sitio agradable para darse un paseo, no es demasiado grande y en 30 min ya lo has recorrido enterito, eso sí, mirando para el suelo porque si levantas la vista un segundo te quedas atontado/a con las impresionantes vistas de la cordillera.




Las fotos estas sacadas con mi móvil sustituto/provisional/cutrillo... aun así creo que se aprecia lo bonito que es...

viernes, 21 de junio de 2013

Nuestras fieles compañeras, las micropipetas

Biología. Biología molecular. Genética. Cacharrear en el laboratorio. Todo esto podría servir para contestar a la pregunta: ¿A qué te dedicas?

Un herramienta fundamental e imprescindible en un laboratorio de Biología Molecular son las micropipetas.

Estoy de estancia en un laboratorio de Chile y me han pedido que cuando termine de "ocupar" las micropipetas las coloque en el volumen máximo para evitar que el muelle interno se fuerce y se descalibren...la verdad que me ha sonado raro...será cierto?
He hecho una pequeña inmersión por la red en busca de esta recomendación y no he encontrado nada :/
Eso sí, hay mucha gente preocupada con el uso correcto de la micropipeta. Que si hasta el primer tope, que si hasta el segundo... 

Aquí dejo algunas recomendaciones generales para cuidar nuestras herramientas de trabajo (que haríamos sin ellas!!!):
  • Guardarlas en posición vertical (nada de dejarlas tiradas por la mesa).
  • Nunca forzar el selector para alcanzar un volumen fuera del rango de la micropipeta.
  • Utiliza las puntas apropiadas para asegurar que se recupera el volumen deseado. Si la punta queda un poco floja puede hacerte pasar un mal rato y que pierdas tiempo y muestra.
  • Lo más importante! Sentidiño!! Trata las micropipetas con cariño, no las tires por la mesa, ni les des golpes...son herramientas de precisión y se descalibran con demasiada facilidad.
^.^ Lara


jueves, 20 de junio de 2013

Bizcochos sin misterio

Como primera entrada de este blog me apetece escribir algo facilito (tanto de contar como de hacer) para ir calentando motores. Y que cosa más apetecible y sencilla que un bizcocho o sus mini variantes, las magdalenas.

Esta es la típica recta que todo el mundo puede encontrar en internet como "bizcocho de yogur" y para mi es la más rica y utilizando menos grasas (que nunca está demás).


Ingredientes:

3 huevos
1 yogur natural
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
1 cucharada de aceite
1 sobre de "levadura química" (Baking Pouder·Royal)
1 cucharilla de azúcar avainillado o ralladura de limón o esencia al gusto


  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Batir bien los huevos con el azúcar.
  • Añadir el yogur y continuar batiendo.
  • Agregar la cucharada de aceite. Luego incorporar la esencia y el sobre de "levadura química".
  • Por último añadir la harina sin batir, mezclando de forma envolvente.
Si se quiere preparar un bizcocho hay que engrasar el molde previamente y se deja hornear aproximadamente 30 minutos a 180 ºC.
Para las magdalenas se reparte la mezcla en los moldes con cuidado de dejar espacio para que no se vaya por fuera. Las magdalenas se hacen antes, aprox. 15 minutos o cuando veamos que están doradas.

Y así se preparan...cuando le coges el truco se hacen en un momento, sin misterios!!

^.^ Lara